L’avocado è un frutto tropicale ormai molto conosciuto anche in Europa, tanto da diventare negli ultimi anni, una vera e propria moda. Se prima il toast con l’avocado a colazione sembrava essere un impossibile concorrente alla formula “cornetto e caffè”, oggi invece non sono poche le persone a prediligere una colazione ricca di questo frutto miracoloso.
Eh già, perché le proprietà dell’avocado sono numerose quanto i suoi benefici, motivo per cui troviamo questo frutto sia in ricette alimentari che di cosmesi. Vediamo insieme cosa può fare questo frutto dalla caratteristica forma e colore verde e scopriamo insieme perché è diventato così di moda.
Alla fine dell’articolo troverai anche un suggerimento per comprarlo locale, perché sì, l’avocado può crescere più vicino a te di quanto pensi!
L’avocado è un frutto bello oleoso e per questo pensiamo sia pieno di grassi da evitare, ma non è così! I grassi dell’avocado fanno parte di quelli necessari e salutari, tanto che l’avocado risulta tra i cibi che aiutano a ridurre il colesterolo.
Le proprietà e i benefici di questo frutto magico sono numerosi:
Sarà perché mangiarlo ci fa sentire come fossimo sdraiati sotto una palma in una spiaggia dell’America Latina o perché il nostro organismo ne trae diversi benefici, ma insomma si capisce facilmente come mai abbia conquistato le tavole di numerosi europei, tanto da diventare l’ingrediente principale di molte pietanze.
L’avocado lo si può trovare infatti in tantissime insalate e panini, ma anche in piatti più elaborati come salse (chi non conosce la salsa guacamole), avocadi ripieni, creme per condire la pasta, oppure in dolci come mousse al cioccolato, brownie vegani e gli amatissimi smoothie mattutini. Ha un sapore versatile, il che lo rende perfetto sia per piatti salati che dolci.
Oltre ad essere buono da mangiare, l’avocado è buono anche da spalmare: che sia sul viso o sui capelli questo frutto farà miracoli. Puoi creare maschere semplici fatte da te in casa, sfruttando le proprietà emollienti e nutrienti della polpa, oppure comprare in erboristeria l’olio estratto dal seme, da usare prima o dopo la doccia a seconda della zona interessata.
L’olio di avocado è estremamente versatile ed è un toccasana per varie parti del corpo; puoi usarlo, ad esempio:
Ma non è finita qui, il frutto miracoloso non smette di stupire. Dell’avocado infatti, non si butta via nulla: il seme, oltre che per produrre l’olio, permette ovviamente di dare vita ad una nuova pianta, ed è perfetto anche se non hai il pollice verde; la buccia invece, usata con mano leggera, è un ottimo esfoliante per la pelle. Entrambi, sia seme che buccia, possono poi essere utilizzati per tingere in modo naturale vestiti e tessuti a cui vogliamo dare nuova vita.
Vista la quantità di benefici, usi e proprietà dell’avocado, si direbbe un acquisto perfetto, ma può suscitare dubbi la sua provenienza: di “local” ed etico infatti sembra aver poco, dato che la maggior parte degli avocado in commercio provengono da zone del Cile in cui vengono sfruttati sia la terra che i lavoratori. Ma da un po’ di anni a questa parte l’acquisto dell’avocado in Italia sembra aver visto un futuro più roseo: alcune realtà del sud Italia, in particolare in Sicilia, facenti parte delle filiere di Altromercato, una rete di commercio equosolidale, hanno avviato piccole piantagioni di avocado in loco, rendendo possibile l’acquisto di avocado italiano.
Allo stesso modo, anche in Spagna possiamo trovare nuove e sempre maggiori piantagioni di avocado, soprattutto nella zona della Andalusia. Insomma, prestando un po’ più di attenzione durante i nostri acquisti, possiamo contribuire non solo ad aiutare negozi locali ma anche evitare lo sfruttamento massivo delle coltivazioni (e lavoratori) sudamericani.
Adesso solo tocca a te, sperimenta in cucina con questo frutto “della vita e fammi sapere nei commenti quali sono le tue ricette con l’avocado preferite!
La colazione, dolce o salata che sia, è uno dei piaceri della vita. Tralasciando chi è della scuola “faccio colazione solo con un caffè”,
Il termine tajine è di derivazione berbera ed indica sia il tipo di pentola nordafricana fatta in terracotta o ceramica, sia la pietanza tipica
La pelle è l’organo più esteso del nostro corpo. Il suo compito non è solo quello di proteggerci dagli agenti patogeni come possono essere
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