La Francesinha no es sólo un sandwich típico portugués, es tan emblemático que se considera la reina, si no de Portugal, desde luego de la ciudad de Oporto. De hecho, Oporto, la segunda ciudad más grande de Portugal, es famosa no sólo por su vino homónimo -imprescindible en la lista de cosas que probar en Portugal-, sino también por este plato tan delicioso como calórico.
El nombre de este plato recuerda no por casualidad a la patria de los conocidos «Monsieur et Madame Croque»: cualquiera que haya estado en Francia se habrá topado sin duda con uno de los platos típicos locales, el Croque Monsieur, también presente en la variante Croque Madame. El Croque Monsieur es una tostada con jamón en el interior, cuyo exterior se cubre después con queso y bechamel; el Croque Madame lleva además un huevo frito colocado a modo de «corona» sobre el queso vertido.
Pero, ¿por qué te hablo de estos platos tan ligeros ? Porque la Francesinha nació precisamente en recuerdo -y también un poco en desafío- de aquella «torrija». La ‘francesinha’ es la versión portuguesa de la Corque francesa, pensada para ser digerida con una buena copa de Oporto y unas horas de paseo por las orillas del Duero, el río que divide en dos la ciudad de Oporto (si quieres descubrir las 10+1 cosas que no debes perderte en Oporto, lee este artículo).
Comer la Francesinha es una verdadera experiencia mística: el sándwich ¡está tan relleno que necesitas cuchillo y tenedor para comerlo! El pan de molde, normalmente el ingrediente principal de un sandwich, desaparece bajo la torre de ingredientes de la que se compone la Francesinha: mortadela, salchicha, ternera, jamón, queso y huevo frito son las verdaderas estrellas del plato; y para mantener las calorías, es costumbre servirlo cubierto con una salsa de carne picante y una guarnición de patatas fritas. En resumen, no es uno de los platos más ligeros del menú portugués, pero sin duda es uno de los que no debes perderte en un viaje a Oporto.
Como cualquier receta tradicional que se precie, Su Majestad la Reina del Oporto tiene sus secretos , y cada lugar donde se cocina añade su toque de sabor único. Algunos de los bares y pequeños restaurantes de la ciudad han ganado considerable notoriedad por las bondades de la Francesinha, el primero de los cuales es sin duda el Café Santiago, en la Rua de Passos Manuel, un lugar que no puedo dejar de recomendaros porque, por muy turístico que sea, si es tan conocido por algo será.
Otro restaurante muy típico donde los lugareños comen francesinha se llama‘Barcarola‘. Hay 2 en la ciudad y no son muy «turísticos».
Sin embargo, cuanto más uno viaja, más descubre cómo a menudo son los lugares menos transitados y más inesperados los que resultan ser pequeñas joyas ocultas, convirtiendo la experiencia -gastronómica y de otro tipo- en un recuerdo precioso y único. De hecho, si dispones de tiempo, la sugerencia es regalarte un agradable paseo por las callejuelas de la ciudad, dejándote guiar por la intuición y el olfato, deteniéndote a curiosear en bares aparentemente desconocidos y eligiendo el lugar designado para deleitarte con la Francesinha y otros platos típicos portugueses en función de las sensaciones que te produzca ese lugar. Si tu estómago puede soportarlo o si estás acompañado, podrías incluso optar por una doble experiencia: partir una Francesinha en uno de los bares más destacados de la lista y luego comer la segunda mitad en un establecimiento menos turístico, para dejar el juicio final a tu paladar.
Sobre cómo comerla, bueno, la Francesinha sólo tiene dos reglas: llegar con el estómago bien vacío y, lo más importante, disfrutar de cada bocado hasta el último tenedor.
Tanto si decides seguir mi itinerario por Oporto como si no, créeme, ¡una degustación de la «Reina de Oporto» es imprescindible! Y si lo pruebas, dime qué te parece.
Ver esta publicación en Instagram
El término tajine es de origen bereber e indica tanto el tipo de olla norteafricana de terracota o cerámica como el plato típico marroquí
Oporto es probablemente una de las ciudades más bellas y características de Europa, pero no figura entre las más famosas en comparación con Barcelona,
La piel es el órgano más grande de nuestro cuerpo. Su cometido no es sólo protegernos de agentes patógenos como virus y bacterias, sino
Aprovecha las escalas ✈️
Las escalas a veces pueden parecer una molestia, ¡pero en realidad es una excelente manera de ver un nuevo lugar gratis!
A menudo busco específicamente vuelos que tienen una escala larga en algún lugar en el que nunca he estado ✨
Además, gracias al Stopover, es posible combinar unas
minivacaciones con tus vacaciones principales.
¿Alguna vez has aprovechado una escala antes?
¿dónde has estado?
****
#solotravel #traveltips #explorarelmundo #aventura #traveltips
#travelalone #lugarespordescubrir #wanderlust #adventure
#eatravevecom #eatravelove
Ormai la primavera è arrivata! 🌺
Vuoi conoscere tre destinazioni eccezionalmente belli durante la stagione più bella dell`anno?
Guarda il reel e lasciati ispirare per il tuo prossimo weekend fuori porta 💞
Desideri organizzare il tuo viaggio primaverile in solitaria?
Visita il mio sito:
www.eatravelove.com
E scopri i servizi "My Friend In" a tua disposizione (link in bio)
P.s. Felice giornata internazionale della foresta
******
#consiglidiviaggio #luoghidavisitare #luoghidascoprire #viaggiarechepassione
#viaggiareineuropa #postidascoprire #postidavedere #avventure #solotravel
#eatravelovecom #eatravelove #ioviaggiodasola
#viaggiaredasola #equinocciodeprimavera #equinoziodiprimavera
Si può conoscere molto di una popolazione attraverso le sue tradizioni e cultura.
Il sentimento e forte coinvolgimento che hanno alle Canarie per il Carnevale ci parla in maniera esplicita del loro modo di essere: "festaioli", allegri, gioviali. Prendono la vita sempre con il sorriso e alla "lleggera".
Alla fine, come dice una delle più famose canzoni del panorama musicale latino e carnavalero: "No hay que llorar, que la vida es un carnaval, y las penas se van cantando" - "non bisogna piangere, che la vita è solo un carnevale e la pena va via cantando"
E viaggiando e vivendo in un altro contesto culturale diverso dal proprio di origine, perché non approfittare e far propri gli aspetti che più ci piacciono di quella cultura ed arricchire la nostra personalità e mentalità con queste buone energie?
🎭
E ricordati sempre:
Mangia, viaggia, AMA 💞
******
#eatravelove #expatlife #latituddevida #carnavalmaspalomas #carnavalcanarias #maspalomas #latituddevida
🇮🇹👇🏼!Feliz día de San Patricio! Hoy por supuesto que toca un
#throwback🔙 a aquella vez que me fui de viaje a solas a Irlanda y casi me lleva el viento en el #acantilados de #moher 🤣✌🏻
Si estás pensando en visitar Irlanda, aquí hay 3 cosas que debes hacer absolutamente:
📍Relajarte en Glassillaun Beach
📍Tour de (al menos) 2 días en Dublín y visitar la fábrica de Guinness (es un actividad muy "turística" pero merece la pena 😋🍺)
📍Admirar la vista desde los acantilados de Moher (espero tengas más suerte que yo 🤭 pero me divertí como una niña😆☔️)
⚠️Recordatorio de hoy:
Las cosas, en los viajes como en la vida, no siempre van como quieras o la programas pero la clave está en DISFRUTAR de lo que nos pase y encontrar el lado positivo en todo 🌻
Nunca pierdas tu sonrisa.
Y acuérdate: COME, VIAJA, AMA 💞
#eat
#travel
#love
Y GUARDA este post para inspirarte en tu próximo viaje a Irlanda 😉🔒
********
#traveladvice #ireland #visitireland #dublin #vacationplanning
#stpatrickday #europetravel #solotravel #guinessbeer
#cliffsofmoher #eatravelovecom #eatravelove #dublinstagram #irlanda🍀 #sanpatricio #diadesanpatricio
© 2023 Todos los derechos reservados
Hecho con ❤ por eatravelove.com
